V naši družinski obrti vam ponujamo najrazličnejša darila polnjena z medom v različnih embalažah. Pripravili smo vam nekaj dobrot v keramiki ali steklu, okrasili pa smo jih z lesom ali kartonom. Ukvarjamo se tudi z ročno poslikavo steklenic.
je naravno sladilo, ki so ga ljudje uporabljali že tisočletja pred sladkorjem, je visoko kalorična hrana, ki jo uporabljamo kot dopolnilo k različnim jedem in pijačam.
Glede na izvor, poznamo med iz mane, pri katerem med dobi naziv po drevesu, na katerem čebele nabirajo mano in sicer: smrekov med in hojev (jelkin) med.
Drugi izvor medu je cvetlični nektar (medičina), iz katerega nastanejo najrazličnejši cvetlični medovi. Najbolj razširjeni čisti medovi v Sloveniji, pridobljeni iz cvetličnega nektarja so: cvetlični med, akacijev med, lipov med in kostanjev med. Medovi se razlikujejo po barvi, vonju in okusu, kar je odvisno od količine organskih in mineralnih snovi v medu. Čebele prinašajo nektar ali mano v panj, kjer jo mlade čebele deloma izsušijo. Normalno med vsebuje od 15 do 17 % vode.
Med je sestavljen iz sladkorjev (enostavnih), mineralnih snovi, encimov, hormonov, protibakterijskih snovi, kislin, aromatičnih snovi, vitaminov, aminokislin ter vode. Nekatere sestavine so občutljive na visoko temperaturo, zato med ni priporočljivo segrevati nad 40 °C, oziroma ga dodajati v vroče napitke.
Med je naravno antiseptično sredstvo, zato se uporablja pri zdravljenju ran in opeklin. Z uživanjem medenih izdelkov, krepimo splošno odpornost telesa in blažimo bolečine pri kašlju, vnetju grla, težavah s holesterolom, slabokrvnosti, želodčnih težavah, revmi, obolenjih dihal, sečil, srca, črevesja in jeter.
MATIČNI MLEČEK
je izloček čebeljih žrelnih žlez, s katerim čebele dojilje krmijo ličinke čebel, predvsem matične ličinke.
Je bele do bledo-rumene barve in pogosto tekoč, značilnega vonja in kiselkastega okusa.
Zaradi velike vsebnosti koristnih snovi, kot so ogljikovi hidrati, aminokisline, maščobe, vitamini, minerali, rudninske snovi in beljakovine je splošno poživljajoče sredstvo.
Prav poseben pomen ima v matičnem mlečku neka kislina, za katero menijo, da deluje proti bakterijam.
Uživanje matičnega mlečka svetujejo predvsem tistim, ki so oslabljeni in šibki ali kot pripomoček pri okrevanju po dolgotrajnejši bolezni. Povzroča splošno dobro počutje, krepi in vrača moč, energijo in vitalnost in obnavlja celice, normalizira razvoj in rast las, dobro učinkuje pri zdravljenju revme, blaži težave povezane s srcem, jetri in želodcem. Poleg tega pri ženskah blaži težave pred meno in po njej ter povečuje odpornost organizma proti boleznim.,
Zaradi svoje sestave je zelo občutljiv. Škodijo mu vlaga, toploto, svetloba, zato ga je potrebno shranjevati v temnih posodah pri nizki temperaturi. Na zraku se izsuši in postane lepljiv in dobi temno rumeno barvo.
Matični mleček je uporablja predvsem v pripravkih, v katere zmešajo že kristaliziran med in dodajo cvetni prah.
CVETNI PRAH
je čebelam glavni vir beljakovin. Z njim prvenstveno hranijo zarod, potrebujejo ga pa tudi pri izdelavi voska. Čebele zbirajo pelod s pomočjo posebnih nabiralnih koškov, ki jih vidimo na zadnjih nogah. Pelod vlažijo s slino in oblikujejo v kroglice (obnožino). Le-te prinašajo v panj in odlagajo v satnice. Proti kvarjenju ga zavarujejo tako, da celice s pelodom do vrha prekrijejo z medom. Pri vhodu v panj lahko čebelar dogradi osmukalnike, ki omogoča odvzem obnožnine pred vhodom čebele v panj. Zaradi velike vsebnosti beljakovin in vitaminov, uživanje cvetnega prahu okrepi splošno odpornost organizma ker:
- izboljšuje apetit, povečuje hemoglobin posebno pri slabokrvnih otrocih, isto pri starostnikih,
- ureja delovanje črevesja in pomaga pri težavah s prostato,
- izboljšuje prekrvavitev možganov,
- pospešuje rast,
- izboljšuje vid in zaradi aminokisline cistin učinkuje proti izpadanju las.
Poleg tega se uporablja v kombinaciji z medom pri mnogih dietah, za vzdrževanje telesne teže. S svojim delovanje zaznavno zboljšanje splošno počutje. Cvetni prah najpogosteje uporabljamo v kombinaciji z medom ali čajem, v zadnjem času pa tudi z jogurtom (pol lončka jogurta + žlica cvetnega prahu) ali s sadjem.
VOSEK
nastane v voskovnih žlezah čebel delavk. Pogoj za sposobnost proizvodnje voska je, da se čebele prve dni svojega življenja hranijo s pelodom ter tako dobijo protein, ki omogoča razvoj maščobnih celic. Pogoj je tudi zaloga medu v panju, ki ga čebele zaužijejo kot surovino za izdelavo voska. Vosek je običajno rumene do rumeno-rjave barve in je prijetnega vonja. Uporablja se za mazila za odpravo raznih kožnih bolezni, posebno pa v kozmetiki za pripravo različnih krem. V prejšnjih časih so ga veliko uporabljali za pečatenje in v kombinaciji z raznimi zdravilnimi rastlinami za pripravo obližev proti revmi, angini itd. Vedno več se ga uporablja za premaze za zaščito lesnih površin.PROPOLIS
je smolnat čebelji proizvod, ki ga čebele uporabijo za premaz notranjih sten panja ter za zadelovanje razpok in špranj ter popravilo satja. Propolis je snov, ki preprečuje vdor vlage in vetra v panj, zato ima, zaradi protibakterijskih lastnosti, higiensko sanitarno vlogo.
Sestavljen je iz smol in balzamov , voska, eteričnih olj, cvetnega prahu. Z natančnejšimi raziskavami pa so v propolisu našli še okoli 60 različnih snovi od katerih so najbolj značilni flavoni, flavonovidi, različne organske kisline, aldehidi itd. V panju pridelan propolis raztopimo v 60-70 % alkoholu, ga precedimo in uporabljamo v obliki tinkture, mazila ali razpršila. Deluje proti bakterijam - blaži vnetja, uničuje strupe, deluje krajevno anestetično.
Uporablja se za premaze obolele kože, sluznice v ustni votlini in na dlesnih. Za zdravljenje sluznice požiralnika , želodca, in črevesja nakapamo 5 – 10 kapljic tinkture v pol decilitra vode, pomešamo in popijemo z več manjšimi požirki.
API MEŠANICA
je sestavina neprecenljive vrednosti. API mešanica vsebuje vse zgoraj navedene naravne čebelje pridelke in sicer (1 kg API MEŠANICE vsebuje cca 830 g medu, 150 g cvetnega prahu, 12 g matičnega mlečka, 5 g propolisa) in njihove pozitivne lastnosti. Običajno žličko API mešanice uživamo vsako jutro pred zajtrkom, izberete pa lahko tudi katerikoli drug termin, ki vam bolj odgovarja. Za en mesec zadošča cca 400 g API mešanice. API mešanica učinkuje: - pospešuje delovanju vseh žlez in s tem na povečanje odpornosti telesa, - slabokrvnost - izboljšuje apetit - uravnava motnje pri krvnem tlaku in dobro vpliva na srce, jetra, želodec ter živčni sistem in s tem pripomore tudi k dobremu počutju.
MED S SOKOM RDEČE PESE
Med s sokom rdeče pese je med z dodatkom tega soka, ki ga čebele še enkrat predelajo in dodatno oplemenitijo z izločki svojih žlez. Čebele sok rdeče pese konzervirajo, na ta način pa sok ohrani vsa svoja svojstva.
Sok rdeče pese je vitaminsko zelo bogat, poleg vitamina C, P, B1 in B2, vsebuje tudi železo in aminokisline. Uporablja se za zniževanje visoke telesne temperature, pri obolenju dihal, uravnavanje krvnega pritiska ter bolezni sečil. Naravno barvilo preprečuje razvoj tumorjev in levkemije. Aminokisline pa zmanjšujejo količino holesterola v krvi. Skupaj z medom povečuje odpornost in izboljša počutje, predvsem med težjimi obolenji.
Mešanico uživamo samostojno (1 - 2 čajni žlički na dan) in je ne mešamo v čaj ali druge tople napitke, saj se tako uničijo vitamini.
MED S SMREKOVIMI VRŠIČKI IN MED Z RUŠEVJEM
Sveži brsti smreke vsebujejo veliko vitamina C ter eterična olja. Čebele sok predelaji in obogatijo z izločki svojih žlez.
Med s smrekovimi vršički (ali vršički ruševja) blagodejno vpliva na dihala, blaži kašelj ter zdravi bronhije, vnetje grla in pljuča. Mešanica poživlja okorele mišice ter veča telesno odpornost in zmogljivost.
Mešanice uživamo po potrebi predvsem ob prehladnih obolenjih ter bolečinah v grlu. Z vsakodnevnim uživanjem si povečujemo odpornost.
MED Z AMERIŠKIM SLAMNIKOM med z dodatkom ameriškega slamnika, ki je edina zdravilna rastlina, ki ima od uradnih institucij priznane zdravilne učinke za krepitev odpornosti organizma. Med z dodatkom ameriškega slamnika vsebuje domači med ter izvleček iz ameriškega slamnika, ki ima kontrolirano vsebnost učinkovin. Kombinacija medu in ameriškega slamnika blagodejno vpliva na odpravljanje in zdravljenje simptomov gripe in prehlada. Splošno znano je, da med zaradi svojih blagodejnih lastnosti pomaga blažiti kašelj, deluje pomirjujoče na vneto grlo, ima pa tudi antioksidativne in antibakterijske lastnosti. Na drugi strani pa ameriški slamnik s stimulacijo imunskih celic krepi odpornost organizma, kar pomaga k hitrejšem okrevanju. Med z ameriškim slamnikom je primeren tudi za otroke saj ne vsebuje alkohola in je prijetnega okusa.
INGVER Z MEDOM IN INGVER Z MEDOM IN CVETNIM PRAHOM (JUTRANJKO)
Ščiti srce in ožilje, blaži vnetja, izboljša prebavo, lajša menstrualne težave, preprečuje bruhanje, vrtoglavico, deluje kot naravna terapija za prehlade in glavobole, dviga energijo in zdravi razjede, marsikje se ga uporablja tudi kot naravni afrodiziak. Z žličko te začimbe boste zaužili enako količino antioksidantov, kot bi jih z zaužitjem ene porcije špinače. Pripravite ga na ta način, da dve večji korenini ingverja očistite in naribajte zelo na drobno (lahko uporabite tudi električni sekljalnik). Nariban ingver zmešajte s pol kg domačega medu in počakate kakšen dan, da se malo razgradi. Zaužijete ga 3 do 4 čajne žličke na dan, lahko pa jih dodate tudi v čaj.
KORKUMA Z MEDOM (KORKUMED)
Kurkuma (ali indijski žafran ali rumeni ingver) je rastlina doma v tropskih gozdovih jugovzhodne Azije. Je pikantna začimba in naravno sredstvo za čiščenje in razstrupljanje telesa. Kurkuma vsebuje snov imenovano kurkumin, ki deluje kot stimulant za jetra in žolčnik pri izločanju žolce in holesterola. Hitro celi rane, vneto kožo, luskavico, je antibakterijsko sredstvo, uporabno pri razkuževanju ran. Vsebuje mangan, železo, vitamin B6, veliko vlaknin in tudi kalija. Priporočena dnevna je od pol grama do enega grama kurkume na dan.
CIMET Z MEDOM
Znano je, da cimet odpravlja prebavne težave, krče in vetrove, spodbuja apetit in krepi imunski sistem. Zdravilne lastnosti strokovnjaki pripisujejo predvsem eteričnemu olju, še posebej sestavini cinamaldehid , ki uničuje bakterije, viruse, glivice in gliste. Vsebuje veliko antioksidantov, je odlično razkužilo in začimba, s katero se lahko borite proti prehladu in gripi. Strokovnjaki predvidevajo, da naj bi spodbujal tudi delovanje prebavnih encimov in s tem pospešil prebavo zaužite hrane oziroma maščob. Ne veste, kako bi ga uporabljali? Cimet je najboljši v kombinaciji z medom. Recepte za posamezne bolezni dobite na http://www.kasca.si/nasvet/69/
ČOKOMED
Čokomed je mešanica medu in kakava. Kakav je zelo bogat s kalijem, ki ščiti naše srce in uravnava krvni tlak, poleg tega pa vsebuje še magnezij, antioksidante in teobromin. Teobromin je v bistvu poživilo ter diuretik. Kakav vsebuje tudi visoke deleže antioksidantov flavonoidov, ki imajo blagodejne učinke na srce in ožilje, saj redčijo kri in zmanjšujejo možnost nastanka krvnih strdkov. Učinkovito zniža krvni tlak in zmanjša možnost možganske kapi, obenem pa izboljšuje tudi razpoloženje, za kar je odgovorna 'čudežna' sestavina feniletilamin.
